عائلة ابو مصطفى عائلة ابو مصطفى ، ديوان عائلة ابو مصطفى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
عائلة ابو مصطفى عائلة ابو مصطفى ، ديوان عائلة ابو مصطفى

عائلة ابو مصطفى ، ديوان عائلة ابو مصطفى ، مدونة عائلة ابو مصطفى ، نحو عائلة متماسكة ، عائلةابومصطفى ، عائلة ابومصطفى ، عائله ابومصطفى ، عائلة أبو مصطفى ، عائلة أبومصطفي ، عائلة أبومصطفى ، اصل عائلة ابو مصطفى ، منتديات عائلة ابو مصطفى منتدى عائلة ابومصطفى


أشهى مسخن

عائلة ابو مصطفى عائلة ابو مصطفى ، ديوان عائلة ابو مصطفى :: عائلة ابو مصطفى

اذهب الى الأسفل

31032011

مُساهمة 

أشهى مسخن Empty أشهى مسخن




أشهى مسخن

أشهى مسخن 1




يعتبر طبق [b]المسخن أحد أشهر الأطباق في منطقة الأردن وفلسطين،وإليكم طريقة عمل طبق المسخن بالدجاج..



[b]المقادير:[/b]
* 1½ كغ من الدجاج الكامل مقطعة إلى 4 أجزاء

* 6 أكواب أو 1500 مل من الماء

* ¾ كوب أو 185 مل من زيت الزيتون

* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل مقطعة إلى شرائح

* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي مفتّت
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 2 ملاعق طعام من السمّاق

* 3 ملاعق طعام من الصنوبر المحمص

* 6 أرغفة من الخبز الإيراني المقطع إلى 20 قطعة مربعة قياس 15*15سم




[b]طريقة التحضير:[/b]
* يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه

* ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً. يُستخرج الدجاج ويتم التخلص من الماء

* ثم يوضع الدجاج جانباً كي يبرد. يتم التخلص من العظام والجلود ويُقطع الدجاج على شكل شرائح ويوضع جانباً.

* يُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً.

* تُضاف شرائح الدجاج، مكعب مرقة الدجاج ماجي المفتّت، الفلفل الأسود، السماق وحبوب الصنوبر

* ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ وتُحرّك لمدة دقيقتين أو إلى أن تمتزج كلها ببعضها (يُضاف الملح بحسب الحاجة).

* يُوضع القليل من مزيج الدجاج بتجانسٍ في وسط كل قطعة من الخبز ثم يُلف الخبز ويوضع فوق طبق خاص للخبز.

* تُدهن كل لفّة بالقليل من زيت الزيتون على الوجه ثم تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 230 درجة مئوية إلى أن يصبح الخبز بني اللون قليلاً وصحتين.
[/b]
avatar
زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: reddit

أشهى مسخن :: تعاليق

avatar

مُساهمة السبت أبريل 02, 2011 6:14 am من طرف زائر

أشهى مسخن L8rha3

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عائلة ابومصطفى

مُساهمة السبت أبريل 02, 2011 8:41 am من طرف عائلة ابومصطفى

أشهى مسخن Qdq839ok2qel

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة الأحد أبريل 03, 2011 12:44 pm من طرف زائر

أشهى مسخن Domain-bd235ce99d

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة الأحد أبريل 03, 2011 1:39 pm من طرف المختار

بدنا نعملها بس اذا ما زبطت راح تدفعي حق الجاج

مشكورة أخت دقات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة الأحد أبريل 03, 2011 3:14 pm من طرف أمجد عواد ابو مصطفى

يعطيكي العافيه جاري التنفيد

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عائلة ابو مصطفى

مُساهمة الإثنين أبريل 04, 2011 10:00 am من طرف عائلة ابو مصطفى

أشهى مسخن 1241820796

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تالين

مُساهمة الإثنين أبريل 04, 2011 10:12 am من طرف تالين

أشهى مسخن 359737884

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

عائلة ابو مصطفى عائلة ابو مصطفى ، ديوان عائلة ابو مصطفى :: عائلة ابو مصطفى

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى