عائلة ابو مصطفى عائلة ابو مصطفى ، ديوان عائلة ابو مصطفى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر

اذهب الى الأسفل

21032011

مُساهمة 

تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر Empty تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر




اللهم صل على محمد وآل محمد
تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر Speline26
تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر 221008
يعرف عامة الشعب أن أكل [url=http://www.le3yonk.com/vb/tags.php?tag=السمك]السمك [/url]مع اللبن أو الحليب يسبب حالة تسمم مميتة. ويتجنبون المزج بينهما، حتى أصبحت مقولة "سمك ولبن" مشابهة لمعنى "نار وماء". لكن من وجهة نظر طبية، لا يوجد أي مانع من تناول [url=http://www.le3yonk.com/vb/tags.php?tag=السمك]السمك [/url]مع اللبن أو الحليب.
يعود السبب الأساسي لهذه الخرافة إلى أن كلاً من هاتين المادتين (السمك والحليب) سبب هام للتسمم الغذائي. يتخرب كل من [url=http://www.le3yonk.com/vb/tags.php?tag=السمك]السمك [/url]والحليب بسرعة ويتلوثان بالجراثيم والمواد الكيميائية، لذا من الخطر تناول أي من هاتين المادتين من مصادر غير موثوقة. ولكن الإنسان يعمد إلى ربط الأمور بطريقة قد تبتعد عن الصواب، فيعتقد أن التسمم سببه خلط [url=http://www.le3yonk.com/vb/tags.php?tag=السمك]السمك [/url]والحليب، بدل أن يكتشف أن السبب هو تخرب أحدها.

هذا لا ينفي احتمال تسمم الإنسان بسبب تناول [url=http://www.le3yonk.com/vb/tags.php?tag=السمك]السمك [/url]واللبن معاً مع أن كل منهما سليم على حدة. يمكننا أن نفترض وجود تفاعل بين الحليب واللبن، مما يؤدي لتشكل مواد جديدة قد تسبب تحسساً عند بعض الأشخاص. في حين أن تناول هذه المواد المنفردة لا يعطي أي رد فعل مناعي من الجسم.
قد يعتبر جسم بعض الأشخاص أن هذه الخلطة هي خطر داهم على سلامة الجسم فيدافع بضراوة قد تؤدي لوفاة الإنسان. رغم أن هذا الإحتمال نادر الحصول جداً، إلا أنه قد يكون مساهماً هذه الخرافة على الأغلب. على الرغم من أن نسبة المتحسسين المتوقعة على هذا الخليط لا تتجاوز 1%، وشدة التحسس (إن وجد) تعتمد على كمية المواد المتناولة، لذا يمكن "للمجانين" تجربة تناولهما معاً للمرة الأولى بكمية قليلة شرط أن تتواجد وحدة إسعاف في الجوار. (في حال أحب جسمكم أن يكون من النوادر).

التفسير المناعي:
تهاجم الكريات البيض البروتينات الغريبة عنها، وتتسبب برد فعل مناعي يشتمل على إطلاق أجسام ضدية موجهة للبروتين وإصدار كميات كبيرة من الهيستامين. وفي هذه الحالة تحدث الحساسية allergy .
إن بروتينات الحليب قد لا تسبب حساسية عند بعض الأشخاص، ولكن هذه البروتينات مشهورة بربطها الفعال للمواد الغريبة (مثل إدمصاص المعادن). إن تناول بروتينات من [url=http://www.le3yonk.com/vb/tags.php?tag=السمك]السمك [/url]قد تغير الشكل الفراغي للبروتينات مما يجعلها غريبة وهدفاً للهجوم من الكريات البيض والتسبب بحساسية تجاه هذه الخلطة.


avatar
زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: reddit

تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر :: تعاليق

ABO ELABED

مُساهمة الإثنين مارس 21, 2011 8:58 am من طرف ABO ELABED

مشكوووووووووووووووووووووووورة



فعلا هي خرافة لاني تابعت برنامج تلفزيوني اكد ذلك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

wasem abu hamza

مُساهمة الثلاثاء مارس 22, 2011 4:34 am من طرف wasem abu hamza

مشكورة دقات علي الموضوع
wasem

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

avatar

مُساهمة الثلاثاء مارس 22, 2011 12:39 pm من طرف زائر

تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر Domain-b42a75f8b2

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ابو عبدالله

مُساهمة الأربعاء مارس 23, 2011 12:43 pm من طرف ابو عبدالله

تسمم السمك واللبن هل هو حقيقة ام خر 040110140434etyxo65hn606hzo

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى